不生病的生活

最近造成許多爭議的一本書，因為他主張白米是死亡食物，喝茶不一定健康，鮮奶也不要喝。但是他裡面有一些觀點還是值得我們去學習。


前陣子因為內耳神經失調，讓我開始對自己的健康有了警訊，想要去研究一些比較健康的生活。平常在學校通常都是一兩點才入睡，上課也很自然從小7帶一杯飲料，平常也不太注重飲食。生病之後為了療養身體，盡量讓自己於十二點之前入睡，上課也只喝白開水不喝飲料，飲食也遠離了炸的食物。但是總感覺做這些改變還不夠，所以前陣子於書局看到了這本書，就毫不猶豫的買了下來。

書中所提到白米是死亡的食物，其實不是指吃白米會造成死亡的意思，是指白米已經失去很多營養。其實從很早之前，我們就知道糙米和五穀類比較營養，但是為了滿足自己的口慾，大部份的人還是選擇香Q的白米。不過這個簡單的觀念卻被媒體炒作，讓大眾認為書中是指吃了白米會死亡，用標題殺人法，真的很不應該。

書中也提到爭議許久的鮮奶對人體是否有益的問題，雖然他指出歐美國家雖然大量引用鮮奶，但是骨質疏鬆的比例還是比其他國家高。但是我覺得那可能是歐美國家不習慣吃魚的關係，即使看完了書我還是會繼續飲用鮮奶，因為我去年也有長高了兩公分，我相信那是拜我每天都習慣喝一瓶低脂鮮奶所賜。

書中最大的重點是提到癌症其實是生活習慣所造成，生活習慣決定了一個人生病與否。許多作者的病人聽從他的建議，健康都獲得明顯改善，甚至初期腫瘤患者在接受手術治療，並確實實踐「新谷飲食健康法」之後，也沒有出現復發或轉移的例子。「新谷飲食健康法」還有許多值得爭議的地方，畢竟現今還沒有100%治癒癌症的方法，但是我認為其中還是有許多值得我們學習，我將他列舉在下面，不過有些是老生常談：

• 多喝開水，每天確實做到1500cc以上，不要把茶類或是鮮奶都做水喝，因為過多的加工品對身體都是不自然的。多喝水也可以促進新成代謝，有減肥的效果。


• 多食用蔬菜，為什麼肉食動物都喜歡捕捉草食動物？原因及在草食動物身體富含許多營養，並且較少毒素。人類的牙齒構造有證明了這個觀點，人類用於咀嚼蔬菜的牙齒多過於用於撕裂肉類的牙齒。


• 歐美人開刀完都吃冰淇淋，對於東方國家感覺很不可思議。原因及是每個地區的人民的身體機能不競相同，要選擇最適合自己的健康方法。


• 胃痛不一定要吃胃藥，反而是身體的一種警訊，應該是避免於睡前進食。


• 睡前進食容易造成打呼(這點我自己很準)。


• 不要吃油炸的食物。


• 多吃水果。


• 每口咀嚼35次，可以增加酵素，並且減輕腸胃的負擔，亦可以達到減肥的效果。

每個人的觀點都不一樣，也許你也會有自己的健康觀點，所以傾聽自己身體的聲音，挑選最適合自己的健康法才是最重要的。